Cara Si Manis Membuat Martabak Manis

Cara Si Manis Membuat Martabak Manis

Siapa yang tidak tahu cara membuat martabak manis? Makanan rakyat yang biasa dijajakan menggunakan gerobak mulai dari sore hingga malam hari ini memiliki aneka rasa yang bisa dipilih sesuai selera, salah satunya martabak dengan rasa manis. Martabak manis seringkali dicari orang yang hobi ngemil di malam hari, apalagi jika alam sedang menurunkan hujan. Terkadang orang malas keluar rumah jika cuaca sedang tidak mendukung, padahal di dalam imajinasi martabak selalu terbayang-bayang. Jika anda mengalami hal seperti itu, jangan khawatir! Anda bisa membuat sendiri martabak kesukaan anda di rumah. Berikut akan diuraikan cara membuat martabak manis.

Cara membuat martabak manis tidaklah sukar, asalkan ada bahan dan alat untuk menunjangnya anda pasti bisa melakukannya. Alat utama yang harus anda siapkan adalah wajan datar. Kebanyakan orang menggunakan wajan datar ketika membuat martabak, mengingat bentuk martabak yang lazim tidak akan cocok jika dimasak menggunakan wajan yang tidak datar. Kemudian bahan yang harus disediakan adalah:

  • 300 s.d 500 gr tepung terigu;
  • 600 ml air;
  • 1 s.d 3 butir telur, langsung dikocok;
  • 50 s.d 120 gram gula pasir;
  • ½ sendok teh garam;
  • 1 sendok teh baking powder;
  • ¼ sendok teh vanili;
  • ½ sendok teh garam;
  • Mentega secukupnya.
  Cara Praktis Membuat Kue Donat Kentang dengan Resep Sederhana

Cara membuat martabak manis tidak hanya dari bahan-bahan itu, bahan-bahan diatas adalah bahan primer untuk membuat martabak manis, bahan-bahan sekundernya atau yang biasa disebut dengan bahan isian martabak biasanya tergantung dengan selera anda, tetapi berikut adalah bahan isian yang paling banyak disukai pecinta martabak:

  • 1 sendok makan gula pasir;
  • 2 s.d 3 sendok makan meses ceres;
  • 100-150 gram keju parut;
  • 50 gram susu kental manis;
  • 2 s.d 3 sendok makan kacang tanah yang dihancurkan sampai kasar (tidak usah sampai lembut).

Cara Si Manis Membuat Martabak Manis

Semua takaran itu bisa dirubah sesuai selera anda. Nah, setelah anda mendapatkan alat utama dan bahan-bahan untuk membuat martabak manis, hal selanjutnya adalah bagaimana cara membuat martabak manis tersebut, berikut uraiannya:

  1. Masukan tepung terigu dan baking powder ke dalam satu wadah yang sama, lalu ayak kedua bahan tersebut. Setelah itu tambahkan gula pasir dan aduk hingga merata. Kemudian, tambahkan telur, vanili, dan garam, lalu aduk kembali hingga merata;
  2. Setelah diaduk hingga merata, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk-aduk adonan hingga lembut. Diamkan sekitar satu jam. Maka donan kulit martabak siap masuk dalam wajan.
  3. Siapkan wajan datar yang sebelumnya sudah diolesi mentega, usahakan api anda dalam keadaan tidak terlal besar. Lalu ambil adonan sekitar 250 gr dan tambahkan ¼ sendok teh baking powder, kemudian aduk kembali hingga merata;
  4. Perlahan, tuangkan adonan tersebut ke dalam wajan datar yang sudah disiapkan, tunggu sekitar 15 menit sampai adonan menjadi setengah matang. Jika anda tidak tahu ukuran setengah matang, maka anda tunggu adonan tersebut sampai terlihat berlubang kemudian masukan bahan isian; gula pasir meses, dan parutan keju ke dalam adonan setengah matang tersebut. Kemudian lipat dan tunggu sampai matang;
  5. Setelah matang, oleskan sedikit mentega di atas martabak, pindahkan ke dalam piring atau wadah yang pantas, maka martabak manis anda sudah bisa dinikmati.
  Resep kue basah

Begitulah cara membuat martabak manis yang bisa diuraikan, tidak sulit kan membuat martabak sendiri? Selain tidak membuat anda keluar rumah, anda juga bisa menghemat uang saku anda. Selamat mencoba di atas, semoga berhasil!

Cara Si Manis Membuat Martabak Manis Diperbarui: Maret 27, 2016 Penulis: admin